in Benissa, Tintenfisch und Messe. Es ist ein beliebtes Sprichwort, das sehr oft von den Bewohnern der Stadt Alicante in der Region Marina Alta Costa Blanca gebraucht wird. Ein Satz, der auf die Bedeutung dieses Mollusken in seiner Küche verweist. Sie können diese kleine Küstenstadt nicht verlassen, ohne den Kokosnuss-Tintenfisch zu probieren, das ohne Zweifel zum Vorzeigeprodukt der Gastronomie gehört.

Er wird für den Eintopf und auch für Ragout verwendet und ersetzt in vielen Rezepten das Fleisch. Dieses köstliche Gericht ist in der Speisekarte der berühmtesten Restaurants der Stadt sehr präsent. Benissa In der Tat ist es eine Gemeinde, die ihre traditionelle Küche bis auf das Maximum ausschöpft und jedes Jahr im März ihre besondere gastronomische Ausstellung feiert. Mit dem Jahr 2018 gab es bereits 11 Ausgaben und dieses Mal wurde sie stark von der hausgemachten Wurst hochgespielt, die den Namen dieser Stadt und ihrer gesamten Region durch ganz Spanien trägt.

Genießen Sie einen exquisiten Reis in dieser schönen Stadt an der Costa Blanca

Der Kokosnuss-Tintenfisch auch von etwas Reis begleitet, ein andere Stärke der lokalen Gastronomie  Wir empfehlen, dass Sie sich vom echten Geschmack einiger dieser Gerichte überraschen lassen, wie dem „arròs amb faba pelada“ (Reis mit geschälten Bohnen), dem „Arròs de Senyoret“ (Señoret Reis), dem „Arròs Al Forn“ (Gebackener Reis), dem Arròs a Banda (Reis am Band) und dem „Arròs amb fèsols i naps“.

Zu den typischen Gerichten gehört auch das Blut mit Zwiebeln, der „Mullador de Pelleta“das „Borreta de Melva“ und die „Mullador de Sangatxo“. Also lassen Sie den Löffel nicht los, wenn Sie nach Benissafahren. Sie werden sich in ihre Küche verlieben und probieren Sie die Köstlichkeiten, die Sie anderswo noch nie gekostet haben.

Nicht nur der Kokosnuss-Tintenfisch und die Würstchen mit Rezepten der Vorfahren machen diese Stadt der Costa Blanca berühmt. Die Weine und Moste der Gegend verdienen ebenfalls eine besondere Erwähnung und Sie sollten nicht aufhören, sie zu probieren.